Somos la primera empresa que consigue producir un cerdo Ibérico de Cebo libre de antibióticos desde el destete, acreditado y certificado por AENOR. Esto se consigue en unas granjas que reúnen las más exigentes medidas de bioseguridad y control con un personal altamente cualificado.
Nuestras granjas cuentan con la certificación AENOR en bienestar animal que reconocen la integración del confort de los animales en nuestra cadena alimentaria y ofrece la máxima información y transparencia al consumidor.
Es el único reconocimiento que garantiza los requisitos establecidos en el protocolo Welfare Quality en España.
Detrás del proceso de curación se encuentra el secreto para poder ofrecer un jamón y una paleta de calidad diferenciada como los de Aire Sano.
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Cuando se trata de conservar nuestros embutidos y jamón en casa, especialmente durante el verano o en épocas de calor intenso, es crucial seguir ciertas pautas para asegurar su frescura y calidad.
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